本页说明
GB 31604.49-2023规定食品接触材料多元素和迁移量测定，内容包括适用样品、设备配置、实施步骤、原始记录、数据处理和报告字段，并链接国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页。
适用对象与条件
- 食品接触材料及制品中多元素含量与迁移量技术项目
- 材料试样、按迁移通则获得的食品模拟物迁移液、空白和标准溶液
- 依据GB 31604.49-2023制备试样或迁移液，完成消解、空白、校准和多元素测定并实施回收率质控
- 试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量
主要要求与方法
质量控制
依据GB 31604.49-2023制备试样或迁移液，完成消解、空白、校准和多元素测定并实施回收率质控
测试条件
试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量
材料与迁移条件、制样消解、仪器校准、质控、多元素含量和迁移量
材料与迁移条件、制样消解、仪器校准、质控、多元素含量和迁移量
方法、条件与注意事项
标准用途
GB 31604.49-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定》用于食品接触材料多元素和迁移量测定。标准在分析服务中对应食品接触材料及制品中多元素含量与迁移量技术项目，方法记录直接关联样品编号、设备参数、原始数据和报告结果。
关联分析项目
- [食品、药品与生物检出限、定量限与线性](/services/analysis/method-development/lod-loq-and-linearity/lod-loq-and-linearity-food-pharmaceutical-and-biological-methods)：食品、药品与生物检出限、定量限与线性采用GB 31604.49-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定》开展食品接触材料多元素和迁移量测定，作为关联技术方法记录试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量。 - [食品、药品与生物准确度、精密度与回收率](/services/analysis/method-development/accuracy-precision-and-recovery/accuracy-precision-and-recovery-food-pharmaceutical-and-biological-methods)：食品、药品与生物准确度、精密度与回收率采用GB 31604.49-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定》开展食品接触材料多元素和迁移量测定，作为关联技术方法记录试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量。
适用样品
材料试样、按迁移通则获得的食品模拟物迁移液、空白和标准溶液。样品登记包含名称、材料或基质、型号、批次、取样位置、数量、状态和保存条件；对比分析将正常样、异常样、来源样和留样分别编号。
设备与配置
微波消解系统、电感耦合等离子体质谱仪或发射光谱仪、洁净器皿和多元素标准溶液。设备记录包含主机、关键附件、校准材料、方法程序和数据系统版本，测量条件与原始文件使用同一项目编号。
实施步骤
依据GB 31604.49-2023制备试样或迁移液，完成消解、空白、校准和多元素测定并实施回收率质控。实施顺序写入项目记录，样品前处理、测量位置、重复次数和质量控制样与对应数据逐项关联。
原始记录
原始记录包括试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量。数据文件保留采集时间、设备状态、方法参数、样品顺序和处理过程；图谱、曲线、图像和计算表通过样品编号相互对应。
数据处理
试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量用于形成结果表、曲线或图谱。处理记录列出基线、峰识别、校准、拟合、校正、统计或判定步骤，处理前数据与最终结果同时归档。
质量控制
GB 31604.49-2023项目按方法配置空白、校准样、参考样、平行样、加标样或对照样。质量控制记录列出接受结果、异常处理和复测数据，保证样品、原始记录和报告字段一致。
报告内容
材料与迁移条件、制样消解、仪器校准、质控、多元素含量和迁移量。报告同时列出执行标准、样品信息、前处理、仪器和方法条件、质量控制、结果单位以及关联的图谱、曲线或照片。
官方来源
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了GB 31604.49-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定》，[查看官方标准详情](https://www.nhc.gov.cn/sps/c100088/202309/4ad44d9d1b0647f8b46ea443ce935309.shtml)。
需要结合哪些资料
- 材料试样、按迁移通则获得的食品模拟物迁移液、空白和标准溶液；食品、药品与生物检出限、定量限与线性、食品、药品与生物准确度、精密度与回收率所涉及的代表性样品、对照样和质量控制样
参考依据与来源
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布GB 31604.49-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定》。
标准编号：GB 31604.49-2023；标准名称：食品安全国家标准 食品接触材料及制品多元素的测定和多元素迁移量的测定；发布机构：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局；状态：现行。
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页GB 31604.49-2023规定的技术项目和记录内容。
技术项目：食品接触材料多元素和迁移量测定；适用对象：食品接触材料及制品中多元素含量与迁移量技术项目；数据记录：试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量。
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页结果怎样使用
- 试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量
- 材料与迁移条件、制样消解、仪器校准、质控、多元素含量和迁移量
- GB 31604.49-2023官方标准详情页与关联分析项目
使用结果时需要结合的事项
- 食品、药品与生物检出限、定量限与线性、食品、药品与生物准确度、精密度与回收率的方法实施；研发和材料比较；质量数据和技术报告
哪些判断还不能确定
- GB 31604.49-2023标准正文列明适用对象、试样规格和技术步骤
- 结果表同步记录产品限值、判定值和对应产品规范
标准使用常见问题
01GB 31604.49-2023规定什么内容？
GB 31604.49-2023用于食品接触材料多元素和迁移量测定，技术内容包括样品、设备、实施步骤、数据处理和报告记录。 依据GB 31604.49-2023制备试样或迁移液，完成消解、空白、校准和多元素测定并实施回收率质控
02GB 31604.49-2023适用哪些样品？
材料试样、按迁移通则获得的食品模拟物迁移液、空白和标准溶液，样品编号与前处理、测量位置和原始数据逐项对应。 试样和设备配置为微波消解系统、电感耦合等离子体质谱仪或发射光谱仪、洁净器皿和多元素标准溶液。
03GB 31604.49-2023记录哪些数据？
项目记录试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量，并保留采集参数、质量控制结果和数据处理过程。 实施过程为依据GB 31604.49-2023制备试样或迁移液，完成消解、空白、校准和多元素测定并实施回收率质控。
04GB 31604.49-2023报告包含哪些内容？
报告包含材料与迁移条件、制样消解、仪器校准、质控、多元素含量和迁移量，结果表与样品编号、方法条件及原始记录相互对应。 报告将试样或迁移液、消解条件、空白、校准曲线、元素信号、检出限、回收率和含量或迁移量与样品编号、方法条件和质量控制记录对应。