本页说明
GB 31604.1-2023规定食品接触材料及制品迁移试验通用程序，内容包括适用样品、设备配置、实施步骤、原始记录、数据处理和报告字段，并链接国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页。
适用对象与条件
- 预期接触食品的塑料、涂层、橡胶、纸、金属及复合材料制品的总迁移和特定迁移前处理技术项目
- 代表预期接触表面和使用形态的成品、容器或规定尺寸试片，以及与食品类别适配的食品模拟物和空白
- 依据GB 31604.1-2023按预期食品类别选择食品模拟物，按接触用途设置面积体积比、迁移温度和持续时间，使试样与模拟物接触并同步开展空白，试验结束后收集迁移液用于规定项目测定
- 材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据
主要要求与方法
质量控制
依据GB 31604.1-2023按预期食品类别选择食品模拟物，按接触用途设置面积体积比、迁移温度和持续时间，使试样与模拟物接触并同步开展空白，试验结束后收集迁移液用于规定项目测定
测试条件
材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据
样品处理
材料制品与预期用途、试样制备、食品模拟物、面积体积比、迁移温度和时间、空白与平行试验、后续分析方法和迁移结果表达
方法、条件与注意事项
标准用途
GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》用于食品接触材料及制品迁移试验通用程序。标准在分析服务中对应预期接触食品的塑料、涂层、橡胶、纸、金属及复合材料制品的总迁移和特定迁移前处理技术项目，方法记录直接关联样品编号、设备参数、原始数据和报告结果。
关联分析项目
- [包装材料相容性与迁移污染](/services/analysis/process-quality/packaging-filling-and-sealing-process-issues/packaging-material-compatibility-and-migration-contamination)：包装材料相容性与迁移污染采用GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》开展食品接触材料及制品迁移试验通用程序，作为主要技术方法记录材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据。 - [食品药品与生物前处理制样优化](/services/analysis/method-development/preparation-and-pretreatment-optimisation/preparation-and-pretreatment-optimisation-food-pharmaceutical-and-biological)：食品药品与生物前处理制样优化采用GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》开展食品接触材料及制品迁移试验通用程序，作为主要技术方法记录材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据。
适用样品
代表预期接触表面和使用形态的成品、容器或规定尺寸试片，以及与食品类别适配的食品模拟物和空白。样品登记包含名称、材料或基质、型号、批次、取样位置、数量、状态和保存条件；对比分析将正常样、异常样、来源样和留样分别编号。
设备与配置
迁移试验容器或迁移池、恒温箱或水浴、温度和时间记录装置、体积与接触面积量具及洁净样品收集器具。设备记录包含主机、关键附件、校准材料、方法程序和数据系统版本，测量条件与原始文件使用同一项目编号。
实施步骤
依据GB 31604.1-2023按预期食品类别选择食品模拟物，按接触用途设置面积体积比、迁移温度和持续时间，使试样与模拟物接触并同步开展空白，试验结束后收集迁移液用于规定项目测定。实施顺序写入项目记录，样品前处理、测量位置、重复次数和质量控制样与对应数据逐项关联。
原始记录
原始记录包括材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据。数据文件保留采集时间、设备状态、方法参数、样品顺序和处理过程；图谱、曲线、图像和计算表通过样品编号相互对应。
数据处理
材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据用于形成结果表、曲线或图谱。处理记录列出基线、峰识别、校准、拟合、校正、统计或判定步骤，处理前数据与最终结果同时归档。
质量控制
GB 31604.1-2023项目按方法配置空白、校准样、参考样、平行样、加标样或对照样。质量控制记录列出接受结果、异常处理和复测数据，保证样品、原始记录和报告字段一致。
报告内容
材料制品与预期用途、试样制备、食品模拟物、面积体积比、迁移温度和时间、空白与平行试验、后续分析方法和迁移结果表达。报告同时列出执行标准、样品信息、前处理、仪器和方法条件、质量控制、结果单位以及关联的图谱、曲线或照片。
官方来源
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》，[查看官方标准详情](https://www.nhc.gov.cn/sps/c100088/202309/4ad44d9d1b0647f8b46ea443ce935309.shtml)。
需要结合哪些资料
- 代表预期接触表面和使用形态的成品、容器或规定尺寸试片，以及与食品类别适配的食品模拟物和空白；与包装材料相容性与迁移污染、食品药品与生物前处理制样优化对应的代表性样品、对照样和质量控制样
参考依据与来源
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布GB 31604.1-2023《食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则》。
标准编号：GB 31604.1-2023；标准名称：食品安全国家标准 食品接触材料及制品迁移试验通则；发布机构：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局；状态：现行。
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页GB 31604.1-2023规定的技术项目和记录内容。
技术项目：食品接触材料及制品迁移试验通用程序；适用对象：预期接触食品的塑料、涂层、橡胶、纸、金属及复合材料制品的总迁移和特定迁移前处理技术项目；数据记录：材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据。
国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局标准详情页结果怎样使用
- 材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据
- 材料制品与预期用途、试样制备、食品模拟物、面积体积比、迁移温度和时间、空白与平行试验、后续分析方法和迁移结果表达
- GB 31604.1-2023官方标准详情页与关联分析项目
使用结果时需要结合的事项
- 包装材料相容性与迁移污染、食品药品与生物前处理制样优化的方法实施；研发和材料比较；质量数据和技术报告
哪些判断还不能确定
- GB 31604.1-2023标准正文列明适用对象、试样规格和技术步骤
- 结果表同步记录产品限值、判定值和对应产品规范
标准使用常见问题
01GB 31604.1-2023规定什么内容？
GB 31604.1-2023用于食品接触材料及制品迁移试验通用程序，技术内容包括样品、设备、实施步骤、数据处理和报告记录。 依据GB 31604.1-2023按预期食品类别选择食品模拟物，按接触用途设置面积体积比、迁移温度和持续时间，使试样与模拟物接触并同步开展空白，试验结束后收集迁移液用于规定项目测定
02GB 31604.1-2023适用哪些样品？
代表预期接触表面和使用形态的成品、容器或规定尺寸试片，以及与食品类别适配的食品模拟物和空白，样品编号与前处理、测量位置和原始数据逐项对应。 试样和设备配置为迁移试验容器或迁移池、恒温箱或水浴、温度和时间记录装置、体积与接触面积量具及洁净样品收集器具。
03GB 31604.1-2023记录哪些数据？
项目记录材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据，并保留采集参数、质量控制结果和数据处理过程。 实施过程为依据GB 31604.1-2023按预期食品类别选择食品模拟物，按接触用途设置面积体积比、迁移温度和持续时间，使试样与模拟物接触并同步开展空白，试验结束后收集迁移液用于规定项目测定。
04GB 31604.1-2023报告包含哪些内容？
报告包含材料制品与预期用途、试样制备、食品模拟物、面积体积比、迁移温度和时间、空白与平行试验、后续分析方法和迁移结果表达，结果表与样品编号、方法条件及原始记录相互对应。 报告将材料和接触面、食品模拟物、接触面积与模拟物体积、面积体积比、迁移温度、持续时间、平行样、空白及单位换算依据与样品编号、方法条件和质量控制记录对应。