检测范围
面向植物提取物、益生菌、蛋白肽、膳食纤维、软胶囊、片剂、粉剂和口服液，检测标志性成分、营养素、活菌数、崩解溶出、水分、污染物、残留溶剂、微生物和稳定性，关联原料、配方、剂型、包装及货架期批次。
标志性与功能成分
测定植物标志物、多糖、皂苷、黄酮、肽或产品标示的目标功能成分。
对象与条件
植物提取物、浓缩物和功能性原料 维矿、蛋白肽、膳食纤维和益生菌产品 片剂、胶囊、粉剂、颗粒和口服液 原料验收、配方开发和稳定性考察
需要注意的限制
检测不证明保健、治疗或疾病预防功效，产品准入和宣传应按适用监管要求另行确认。 检测值不自动等同于标签、功能或准入结论；产品分类、声称和标签合规还需要结合完整配方和适用法规确认 食品添加剂与营养成分结论对应受检样品、约定采样范围和规定条件，报告同时记录抽样、采样时点、运输保存、现场工况和标准版本 食品添加剂与营养成分出现产品配方、原料来源、工艺、批次、法规、使用条件或检测目的变更时，按变更内容更新样品和项目组合
检测时需要注意什么
实施流程
1. 登记功能成分来源配方剂型和生产批次；2. 按原料成品和稳定性时间点独立分样；3. 完成成分剂型安全卫生和释放检测；4. 计算保持率并汇总包装与储存变化
复杂基质提取回收
油剂、植物粉、胶囊和口服液分别优化提取净化，使用加标回收评价基质抑制或增强。
活菌样维持冷链
益生菌产品按标签条件控温运输，接收后记录温度、包装和开封时间，活菌检测优先安排。
稳定性样同批检测
同一考察周期的各时间点尽量集中检测，方法、仪器和质量控制保持一致，趋势数据保留未修约值。
适用产品和使用场景
功能性成分、保健食品与膳食补充剂适用于以下产品、业务阶段和质量问题。
适用产品和常见问题
- 植物提取物、浓缩物和功能性原料
- 维矿、蛋白肽、膳食纤维和益生菌产品
- 片剂、胶囊、粉剂、颗粒和口服液
- 原料验收、配方开发和稳定性考察
样品和资料要求
提交产品阶段、目标市场、样品批次、技术规范、已有数据和当前质量问题。
- 01
功能原料、提取中间体和成品制剂
- 02
不同包装位置和生产时间分样
- 03
稳定性各时间点未开封样品
- 04
配方、提取工艺、剂型和储存条件资料
功能原料、提取中间体和成品制剂 不同包装位置和生产时间分样 稳定性各时间点未开封样品 配方、提取工艺、剂型和储存条件资料
标志性成分和营养活性数据 剂型、崩解溶出和均匀性结果 污染物、残留和微生物结果 稳定性趋势、含量保持率和批次报告
检测与分析项目
标志性与功能成分
测定植物标志物、多糖、皂苷、黄酮、肽或产品标示的目标功能成分。
营养与活性指标
检测维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维、活菌数和相关活性数据。
剂型与释放性能
测量片重、装量、硬度、脆碎、崩解、溶出、粒度和口服液均匀性。
安全与卫生指标
检测重金属、农药残留、溶剂残留、真菌毒素、微生物和致病菌。
稳定性与包装保护
按时间点跟踪含量、降解物、水分、活菌、剂型性能、色泽和包装密封变化。
检测流程
标准与技术依据
以下是本页引用的标准与方法资料。具体项目是否适用、采用哪个版本及如何判定，需结合对象、条件和委托要求确认。
共 3 项
食品及农产品检验应围绕产品类别、原料与配方、生产加工、标签声称、储运条件、抽样代表性和适用食品安全标准确定项目。
是否适用特定食品安全指标、限量要求、标签规则或抽样方案，应以产品实际类别、标准版本、生产经营信息和委托目的为准。
国家市场监督管理总局报告和检测数据
检测不证明保健、治疗或疾病预防功效，产品准入和宣传应按适用监管要求另行确认。
检测值不自动等同于标签、功能或准入结论；产品分类、声称和标签合规还需要结合完整配方和适用法规确认
食品添加剂与营养成分结论对应受检样品、约定采样范围和规定条件，报告同时记录抽样、采样时点、运输保存、现场工况和标准版本
食品添加剂与营养成分出现产品配方、原料来源、工艺、批次、法规、使用条件或检测目的变更时，按变更内容更新样品和项目组合
常见问题
01植物提取物标志性成分怎样选择取样部位？
粉末充分混匀后分样，黏稠提取物先均一化；原植物部位、提取批次和固形物含量写入记录。
02益生菌产品活菌数会跟踪货架期吗？
按储存时间点检测活菌数、水分和包装状态，形成对数变化与标示值对照。
03软胶囊内容物和囊壳会分别检测吗？
成分和氧化项目检测内容物，剂型与迁移排查可将囊壳、接口和内容物分别取样。
04多种植物复方怎样检测目标成分？
按各原料选择具有区分度的标志物，使用同批复方基质开展提取回收和多组分定量。
05膳食补充剂片剂会测含量均匀度吗？
从多个单片独立测定目标成分，统计单片范围和离散程度，并对照片重和混合批次。
06口服液沉淀会影响功能成分检测吗？
先记录沉淀量与外观，按标签使用方式混匀测整体含量，沉淀与上清可另行分析。
07功能成分稳定性会同时观察降解物吗？
目标含量、相关降解峰、水分、颜色和气味按同一时间点检测，趋势图并列展示。
08保健食品批次报告会关联原料供应商吗？
每批成品关联功能原料、辅料、供应商批号和投料记录，成分与安全结果按批次追溯。