检测范围
采用UV-Vis-NIR光谱测量食品、药品和日化样品中具有特征吸收的成分、色泽与近红外指纹。通过澄清提取、比色测量或漫反射采集得到吸收峰、指定波长响应和综合色谱；标准曲线用于目标成分定量，批次叠图用于原辅料、制剂、稳定性和掺混差异比较。
特征吸收与含量
在目标物特征波长建立校准，测定具有明确发色团的活性成分、色素或药物含量。
对象与条件
适用于饮料、油脂、植物提取物、原料药、片剂溶液、化妆水、膏霜提取液和有色日化产品。 可测具有紫外或可见发色团的活性物、防腐剂、色素、氧化产物及药物主成分，并记录吸收峰和含量。 粉末、片剂和半固体可采用积分球漫反射或经定量提取后测量，近红外区形成水分、脂质和有机基团相关指纹。 稳定性样比较峰位、吸光度、综合色调和基线变化，关联光照、温度、氧化与包装条件。 定量项目使用目标物标准曲线、试剂空白、加标回收和重复测量，结果与稀释和光程记录对应。
需要注意的限制
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果报告对应实际样品、测点、量程和测量条件；整批评价按照约定取样方案、对照设置和判定依据执行 食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果谱库匹配形成候选识别，标准品或互补技术用于确证；结果复核同步检查共洗脱、同分异构体、离子抑制、荧光背景、溶剂和前处理损失。 食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果对应实际收到的样品、采用的紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR条件和数据处理方法；样品或参数改变后按新条件复核可比性 仪器测试交付测量数据和技术说明；整批质量判定、产品认证、法定鉴定和监管事项按照相应程序实施
检测时需要注意什么
实施流程
1. 依据目标成分和基质选择直接比色、溶剂提取、积分球漫反射或近红外粉末测量，确定光程和参比；2. 样品完成均质、澄清和分级稀释，标准系列与空白按相同溶剂和显色条件制备；3. 仪器核查基线、波长和光度准确度后采集全谱，定量样在特征波长读取并穿插质控样；4. 审核峰位、线性、回收和重复性，输出含量表、批次叠图及稳定性时间曲线
浊度与散射
悬浮颗粒会抬高基线并改变表观吸收，定量测量采用澄清提取或固定散射条件，浊度变化另行记录。
显色反应计时
依赖显色反应的项目固定试剂比例、温度和读数时间，标准、空白和样品按照同一节奏处理。
近红外装样
粉末粒度、压实程度和含水状态影响漫反射，样品旋转与重复装样用于控制不均匀性。
适用产品与样品
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR适用于以下产品、样品及技术问题。
适用产品和常见问题
- 适用于饮料、油脂、植物提取物、原料药、片剂溶液、化妆水、膏霜提取液和有色日化产品。
- 可测具有紫外或可见发色团的活性物、防腐剂、色素、氧化产物及药物主成分，并记录吸收峰和含量。
- 粉末、片剂和半固体可采用积分球漫反射或经定量提取后测量，近红外区形成水分、脂质和有机基团相关指纹。
- 稳定性样比较峰位、吸光度、综合色调和基线变化，关联光照、温度、氧化与包装条件。
- 定量项目使用目标物标准曲线、试剂空白、加标回收和重复测量，结果与稀释和光程记录对应。
送样前需要准备什么
送样信息包括材质、形态、批次、保存条件、目标参数及制样要求。
- 01
液体样密封避光，粉末与片剂充分混匀，膏霜和乳液按代表性取样；注明批号、配方、储存和处理条件。
- 02
含悬浮物样根据项目进行离心、过滤或固定浊度条件测量，所有样品采用一致的澄清与稀释步骤。
- 03
目标物定量提交标准品、预计含量和结果单位，吸光度较高的样品采用系列稀释并记录定容体积。
- 04
稳定性研究按零时点、各储存时点和包装组分组，使用同批比色皿或固定粉末装样杯。
液体样密封避光，粉末与片剂充分混匀，膏霜和乳液按代表性取样；注明批号、配方、储存和处理条件。 含悬浮物样根据项目进行离心、过滤或固定浊度条件测量，所有样品采用一致的澄清与稀释步骤。 目标物定量提交标准品、预计含量和结果单位，吸光度较高的样品采用系列稀释并记录定容体积。 稳定性研究按零时点、各储存时点和包装组分组，使用同批比色皿或固定粉末装样杯。
目标成分含量、特征波长、校准方程、稀释倍数和质量控制结果表。 紫外可见吸收、漫反射或近红外光谱及批次、稳定性样叠图。 样品提取、显色、光程、参比、积分球或粉末装样等测量条件记录。 空白、加标回收、重复性、光度核查及异常基线处理数据。
检测项目
特征吸收与含量
在目标物特征波长建立校准，测定具有明确发色团的活性成分、色素或药物含量。
颜色相关光谱
采集可见区透射或漫反射曲线，比较综合色泽、褐变、漂白和批次色差来源。
氧化与稳定性趋势
观察油脂、植物提取物或制剂老化后新吸收带、峰强和基线的时间变化。
粉末近红外指纹
在统一粒度与装样条件下获得原辅料和片剂的近红外特征，用于批次与掺混差异比较。
紫外透过与屏蔽
测量透明包装内容物、日化薄层或防晒相关配方的紫外波段吸收与透过。
方法质量控制
评价标准曲线、空白、加标回收、重复性、稀释一致性和比色皿配对误差。
检测方法和流程
检测标准和方法
以下是本页引用的标准与方法资料。具体项目是否适用、采用哪个版本及如何判定，需结合对象、条件和委托要求确认。
共 5 项
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR的方法选择、样品处理、仪器条件、质量控制和结果表达应与采用标准的适用范围保持一致。
ASTM E275-08(2022)《UV-Vis-NIR 分光光度计性能描述与测试》可作为该分析方法的质量要求参考，项目按客户指定版本和实验室确认结果执行。
ASTM E275-08(2022)—UV-Vis-NIR 分光光度计性能描述与测试食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR的方法选择、样品处理、仪器条件、质量控制和结果表达应与采用标准的适用范围保持一致。
ASTM E169-16(2022)《紫外-可见定量分析通用技术》可作为该分析方法的质量要求参考，项目按客户指定版本和实验室确认结果执行。
ASTM E169-16(2022)—紫外-可见定量分析通用技术报告和检测数据
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果报告对应实际样品、测点、量程和测量条件；整批评价按照约定取样方案、对照设置和判定依据执行
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果谱库匹配形成候选识别，标准品或互补技术用于确证；结果复核同步检查共洗脱、同分异构体、离子抑制、荧光背景、溶剂和前处理损失。
食品、药品与日化产品紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR结果对应实际收到的样品、采用的紫外可见近红外光谱 UV-Vis-NIR条件和数据处理方法；样品或参数改变后按新条件复核可比性
仪器测试交付测量数据和技术说明；整批质量判定、产品认证、法定鉴定和监管事项按照相应程序实施
常见问题
01145.1 有颜色的饮料可以直接测吸光度吗？
澄清且浓度适中的样品可按固定光程直接测量，高吸收或浑浊样则进行稀释、离心或过滤，并记录处理步骤。
02145.2 片剂怎样获得近红外光谱？
可直接测完整片剂表面或将样品均匀粉碎后装杯；批次比较固定测量面、粒度、压力和旋转方式。
03145.3 UV定量为何要扫描全谱？
全谱可检查特征峰位置、基线和共存物干扰，再选择响应高且选择性良好的波长建立校准。
04145.4 样品褐变怎样通过光谱表示？
褐变通常表现为可见区宽带吸收和基线升高，可选定综合色段积分或多个波长指标随时间比较。
05145.5 比色皿方向会影响测量吗？
比色皿光程、表面和放置方向会带来差异，配对比色皿保持固定方向并在使用前检查洁净度和空白。
06145.6 油脂样品怎样处理可见散射？
保持温度使样品均一并使用匹配溶剂稀释，去除气泡和结晶；基线变化与氧化特征峰分别分析。
07145.7 近红外指纹如何用于批次比较？
统一粒度、温度、含水和装样方式后，对光谱预处理并比较特征带与整体相似性，同时保留原始曲线。
08145.8 显色法为什么要求固定读数时间？
显色产物会经历生成、稳定和衰减过程，固定反应时间可使标准与样品处于相同阶段，保证校准关系有效。